Comme son titre l'indique, c'est un véritable met à se mettre sous les pupilles !Le livre se découpe en petits chapitres où nous passons successivement du personnage principal, grand critique culinaire, en recherche d'une saveur perdue alors que ses jours sont comptés, aux personnages secondaires qui le côtoient.
Autrement dit, cette structure narrative fait alterner une écriture de l'intime, du souvenir avec une écriture du subjectif quand elle donne la parole à la galerie de personnage qui gravite autour du malade.
Cet homme à la plume magnifique et parfois assassine rendu inaccessible au lecteur par ce don cultivé de retransmettre le plaisir de la chair nous apparaît sous un jour nouveau au travers du prisme constitué par les regards de ceux qui l'observe.
Savourez cette "gourmandise" !
Stéphanie.
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